Lunch på Proviant Humlegården

Den 12:e augusti 2024 slog vi upp portarna för lunchservering i matsalen Sumlen inne på Kungliga Biblioteket. Du hittar Sumlen en trappa ner, till vänster när du kommit in i huvudentrén på biblioteket. Vi har öppet måndag till fredag kl 11:00-14:00. Varje dag hittar du två rätter på menyn, en husman och en dagens rätt. På menyn finns även alltid veckans vegetariska och veckans sallad. Vi har även fullständiga rättigheter,  om man vill avnjuta maten tillsammans med ett glas vin eller en öl.

Priset för Dagens husman och Dagens rätt: 155 kr
Veckans vegetariska: 145 kr
Inklusive salladsbuffé, brödbuffé dagsfärskt från vårt bageri och kaffe

Lunchmeny vecka 37

Måndag

• Dagens husman: Lasagne "al forno" med riven parmesan, babyspenat och citronvinägrett (G/L)

• Dagens rätt: Kyckling tikka masala med ångat ris, koriander och lime

Tisdag

• Dagens husman: Raggmunk med stekt sidfläsk och rårörda lingon (G)

• Dagens rätt: Raggmunk med smörstekta skogschampinjoner, grönkål och rårörda lingon (G/L)

Onsdag

• Dagens husman: Wallenbergare med skirat smör, gröna ärtor, rårörda lingon och potatispuré (G/L)

• Dagens rätt: Mandelbakad sejfilé med citronsås, potatispuré, dill och gröna ärtor (L)

Torsdag

• Dagens husman: Ärtsoppa med rimmat fläsk, mejram och skånsk senap, samt pannkaksbuffé med sylt och grädde (G/L)

• Dagens rätt: Krämig spenatsoppa med krämbakat ägg, samt pannkaksbuffé med sylt och grädde (G/L)

Fredag

• Dagens husman: Fläskschnitzel från Dalsjöfors med rödvinssky, gremolatasmör och rostad potatis (G/L)

• Dagens rätt: Kryddstekt kycklingbröstfilé med potatisgratäng, haricots verts, bearnaisesås och rödvinssky (L)

Veckans vegetariska

• Risotto med smörstekta kantareller, picklade lingon, friterad grönkål och riven parmesan (L)

(G) = Innehåller gluten
(L) = Innehåller laktos
(G/L) = innehåller gluten och laktos
Fråga gärna personalen vid allergier