Lunch på Proviant Humlegården

Den 12:e augusti slog vi upp portarna för lunchservering i matsalen Sumlen inne på Kungliga Biblioteket. Du hittar Sumlen en trappa ner, till vänster när du kommit in i huvudentré på biblioteket. Vi har öppet måndag till fredag kl 11:00-14:00. Varje dag hittar du två rätter på menyn, en dagens rätt (vegetarisk) och en dagens husman och det finns även möjlighet att beställa veckans klassiker - en maträtt hämtad från Proviants mer än 15 år långa tradition av menyklassiker. Vi har även fullständiga rättigheter,  om man vill avnjuta maten tillsammans med ett glas vin eller en öl.

Priset för dagens rätt är 135 kr ink smör, bröd, sallad och kaffe.
Pris för dagens husman är 149 kr ink smör, bröd, sallad och kaffe. 
Priset på veckans klassiker varierar beroende på vad som serveras.

Lunchmeny vecka 50

Måndag

  • Dagens husman: Stekt fläsk med löksås, rårörda lingon och kokt potatis (G/L)

  • Dagens rätt: Nasi goreng med stekt ägg och friterat rispapper

Tisdag

  • Dagens husman: Rimmad lax med dillstuvad potatis, vinägrett med äpple och fänkål, pressgurka och citron (G/L)

  • Dagens rätt: Friterad grilloumi från Burträsk med myntadressing, chili-syrad gurka, örter och bulgursallad (G/L)

Onsdag

  • Dagens husman: Boeuf bourguignon med rökt sidfläsk, smålök, champinjoner och potatispuré (L)

  • Dagens rätt: Tikka masala med quorn, basmatiris, gurkraita och friterad papadum

Torsdag

  • Dagens husman: Revbensspjäll glacerade med stjärnanis, nejlika och svensk honung samt rödkålssallad, egenkokt äppelmos och persiljestekt kulpotatis

  • Dagens rätt: Indisk daal med blomkål och basmatiris toppat med koriander, mandel, mungbönor och naanbröd (G)

Fredag

  • Dagens husman: Havets Wallenbergare med potatispuré, gröna ärtor, sauterad gul lök, brynt smör, dill och citron (G/L)

  • Dagens rätt: Spenat- och fetaostpaj med örtsmetana, tomat- och rödlökssallad, rostade frön (G/L)

VECKANS KLASSIKER

Steak minute med rödvinssås, tomatsallad, dijonnaise och pommes (G/L) 185 kr

(G) = Innehåller gluten
(L) = Innehåller laktos
(G/L) = innehåller gluten och laktos
Fråga gärna personalen vid allergier