Lunch på Proviant Humlegården
Den 12:e augusti 2024 slog vi upp portarna för lunchservering i matsalen Sumlen inne på Kungliga Biblioteket. Du hittar Sumlen en trappa ner, till vänster när du kommit in i huvudentrén på biblioteket. Vi har öppet måndag till fredag kl 11:00-14:00. Varje dag hittar du två rätter på menyn, en husman och en dagens rätt. På menyn finns även alltid veckans vegetariska och veckans sallad. Vi har även fullständiga rättigheter, om man vill avnjuta maten tillsammans med ett glas vin eller en öl.
Priset för Dagens husman och Dagens rätt: 149 kr
Veckans vegetariska: 139 kr
Veckans sallad: 145 kr
Inklusive salladsbuffé, bröd och kaffe
Lunchmeny vecka 17
Måndag
Dagens Husman: "Mosbricka" med lammkorv, bostongurka, räksallad, rostad lök och potatispuré (L)
Dagens rätt: Rostad majskycklingfilé med ramslöksrisotto, babyspenat och riven parmesan (L)
Tisdag
Dagens Husman: Ångad sejfilé från Nordsjön med hummersås, stompad potatis, dill och citron (L)
Dagens rätt: Chili con carne av kalvhögrev serveras med nachos, tortillas, mango- och chilisalsa och vispad smetana (G/L)
Onsdag
SMÖRGÅSTÅRTABUFFÉ & JORDGUBBSSAFT
Vi välkomnar våren med en buffé av smörgåstårta och tre olika varianter:
Räkor, kallrökt lax och tonfisk (G/L)
Ost, skinka och ramslök (G/L)
Rökt tofu och asiatisk kålsallad (Vegansk) (G)
Torsdag
Dagens husman: Stekt strömming med potatispuré, rårörda lingon, dill och citron (G/L)
Dagens rätt: Pasta pesto med burrata, confiterade cocktailtomater från Gällenäs, rostade pinjenötter och färsk basilika (G/L)
Fredag
Dagens husman: Fläsknoisetter med råstekt potatis, haricots verts, strimlad bacon, lök, rödvinssky och aromsmör (L)
Dagens rätt: ”Östermalmskebab” med handskalade räkor, aioli, rödlök, citron, riven parmesan och pommes frites (L)
Veckans vegetariska
Vegetarisk lasagne med ratatouille, riven ost, tomatsås och basilika (G/L)
(G) = Innehåller gluten
(L) = Innehåller laktos
(G/L) = innehåller gluten och laktos
Fråga gärna personalen vid allergier