Lunch på Proviant Humlegården

Den 12:e augusti 2024 slog vi upp portarna för lunchservering i matsalen Sumlen inne på Kungliga Biblioteket. Du hittar Sumlen en trappa ner, till vänster när du kommit in i huvudentré på biblioteket. Vi har öppet måndag till fredag kl 11:00-14:00. Varje dag hittar du två rätter på menyn, en husman och en dagens rätt. På menyn finns även alltid veckans vegetariska och veckans sallad. Vi har även fullständiga rättigheter,  om man vill avnjuta maten tillsammans med ett glas vin eller en öl.

Priset för Dagens husman och Dagens rätt: 149 kr
Veckans vegetariska: 139 kr
Veckans sallad: 145 kr
Inklusive salladsbuffé, bröd och kaffe

Lunchmeny vecka 50

Måndag

• Dagens Husman: Ugnsbakad laxfilé med Sandefjordsås, citron och dillkokt potatis (L)

• Dagens rätt: Rödvinsbräserad salsicciaragu med basilika och tomat samt gnocchi och riven parmesan (G/L)

Tisdag

• Dagens Husman: Fläskschnitzel från Dalsjöfors med café de Paris-sås, citron och rostad potatis (G/L)

• Dagens Rätt: Chicken tikka masala med röd curry och basmatiris

Onsdag

• Dagens husman: Pannbiff med löksky, rårörda lingon, saltgurka och kokt potatis (G,L)

• Dagens rätt: Rödbetsfalafel med hummus, myntayoghurt och tabbouleh (G/L)

Torsdag

• Dagens husman: Örtbakad sejfilé med vitvinssås, smörkokta brytbönor och potatispuré (L)

• Dagens rätt: Quiche Lorraine med rökt skinka, lagrad ost samt tomat- och rucolasallad (G/L)

Fredag

• Dagens husman: Fläskfilé "provencale" med vitlökssmör, rödvinssky och råstekt potatis (L)

• Dagens rätt: "Mosbricka" med merguez, Bostongurka, räksallad med handskalade räkor, rostad lök och potatispuré (L)

Veckans vegetariska

• Halloumi-stroganoff med vispad smetana, paprikavinägrett och basmatiris (L)

(G) = Innehåller gluten
(L) = Innehåller laktos
(G/L) = innehåller gluten och laktos
Fråga gärna personalen vid allergier