Lunch på Proviant Humlegården
Den 12:e augusti slog vi upp portarna för lunchservering i matsalen Sumlen inne på Kungliga Biblioteket. Du hittar Sumlen en trappa ner, till vänster när du kommit in i huvudentré på biblioteket. Vi har öppet måndag till fredag kl 11:00-14:00. Varje dag hittar du två rätter på menyn, en vegetarisk och en husman och det finns även möjlighet att beställa veckans klassiker - en maträtt hämtad från Proviants mer än 15 år långa tradition av menyklassiker.
Priset för dagens rätt är 135 kr ink smör, bröd, sallad och kaffe.
Pris för dagens husman är 149 kr ink smör, bröd, sallad och kaffe.
Priset på veckans klassiker varierar beroende på vad som serveras.
Lunchmeny vecka 39
Måndag
Dagens husman: Raggmunk med stekt sidfläsk och rårörda lingon (G/L)
Dagens rätt: Gnocchi ”pomodoro” med tomatsås, riven parmesan, rucolasallad och rostade pumpakärnor (G)
Tisdag
Dagens husman: Ugnsbakad kolja från Nordsjön med äggsås, skirat smör, citron, friterad persilja och kokt potatis (G/L)
Dagens rätt: Caprese på rostat surdegsbröd med tomater, mozzarella, basilika, basilikadressing och rostade pinjenötter (G)
Onsdag
Dagens husman: Pannbiff med stekt lök, löksky, saltgurka och kokt potatis (G/L)
Dagens rätt: Vegetariska ”köttbullar” av sojafärs med gräddsås, pressgurka, rårörda lingon och potatispuré (G/L)
Torsdag
Dagens husman: Kroppkakor med sidfläsk, kryddpeppar, gul lök, skirat smör och rårörda lingon (G/L)
Dagens rätt: Vegetarisk lasagne med tomatsås, öländska bönor, morot, grana padano, rucolasallad och pinjenötter (G)
Fredag
Dagens husman: Kokt rimmad oxbringa med pepparrotssås, rotsakspytt, skånsk senap och potatispuré (L)
Dagens rätt: Risotto med krämig höstsvamp, riven hårdost och rucolasallad med rostade pumpakärnor (G/L)
VECKANS KLASSIKER
Wallenbergare med skirat smör, ärtor, rårörda lingon och potatispuré (G/L)
175 kr
(G) = Innehåller gluten
(L) = Innehåller laktos
(G/L) = innehåller gluten och laktos
Fråga gärna personalen vid allergier