Lunch på Proviant Humlegården

Den 12:e augusti 2024 slog vi upp portarna för lunchservering i matsalen Sumlen inne på Kungliga Biblioteket. Du hittar Sumlen en trappa ner, till vänster när du kommit in i huvudentré på biblioteket. Vi har öppet måndag till fredag kl 11:00-14:00. Varje dag hittar du två rätter på menyn, en dagens rätt (vegetarisk) och en dagens husman och det finns även möjlighet att beställa veckans klassiker - en maträtt hämtad från Proviants mer än 15 år långa tradition av menyklassiker. Vi har även fullständiga rättigheter,  om man vill avnjuta maten tillsammans med ett glas vin eller en öl.

Priset för dagens rätt är 139 kr ink smör, bröd, sallad och kaffe.
Pris för dagens husman är 149 kr ink smör, bröd, sallad och kaffe. 
Priset på veckans klassiker varierar beroende på vad som serveras.

Lunchmeny vecka 13

Måndag

• Dagens husman: Viltskavsgryta med skogschampinjoner, potatispuré och rårörda lingon (L)

• Dagens rätt: Currygryta på blomkål, kikärtor, spenat och kokosgrädde samt örtkryddat ris

Tisdag

• Dagens husman: Fiskgratäng med lax, räkor och kolja samt pommes duchesse, dill och citron (L)

• Dagens rätt: Risoni med kryddig tomatsås, spenat, basilika och vispad mozzarella (G/L)

Onsdag

• Dagens husman: Pannbiff med stekt lök, löksky, saltgurka, rårörda lingon och kokt potatis (G/L)

• Dagens rätt: Halloumipytt med syrligt äpple, färska örter, senapskräm och honung (L)

Torsdag

• Dagens husman: Lasagne ”al forno” toppad med rucola och riven parmesan

• Dagens rätt: Pad thai med tofu toppad med rostad mandel och koriander (G)

Fredag

• Dagens husman: Panerad sejfilé från Nordsjön med dansk remouladsås, citron och dillslungad potatis (G)

• Dagens rätt: Grönsaks- och fetaostbiffar med tzatziki, het tomatsås och rostad potatis (L)

VECKANS KLASSIKER

Reuben sandwich med pastrami, surkål och smält ost samt pommes frites, saltgurka och dijonnaise (G/L) 185 kr

(G) = Innehåller gluten
(L) = Innehåller laktos
(G/L) = innehåller gluten och laktos
Fråga gärna personalen vid allergier