Lunch på Proviant Humlegården

Den 12:e augusti 2024 slog vi upp portarna för lunchservering i matsalen Sumlen inne på Kungliga Biblioteket. Du hittar Sumlen en trappa ner, till vänster när du kommit in i huvudentré på biblioteket. Vi har öppet måndag till fredag kl 11:00-14:00. Varje dag hittar du två rätter på menyn, en husman och en dagens rätt. På menyn finns även alltid veckans vegetariska och veckans sallad. Vi har även fullständiga rättigheter,  om man vill avnjuta maten tillsammans med ett glas vin eller en öl.

Priset för Dagens husman och Dagens rätt: 149 kr
Veckans vegetariska: 139 kr
Veckans sallad: 145 kr
Inklusive salladsbuffé, bröd och kaffe

Lunchmeny vecka 7

Måndag

  • Dagens Husman: Lasagne ”al forno” med riven parmesan och rucolasallad (G/L)

  • Dagens rätt: Rostad kycklingsteak med citron och timjan, ljummen örtmarinerad bulgur med rödlök och tomat samt tzatziki (G/L)

Tisdag

  • Dagens Husman: Rimmad torskfilé med smörsås, gröna ärtor och potatispuré (L)

  • Dagens rätt: Hjortwallenbergare med brynt smör, rårörda lingon, gröna ärtor och potatispuré (G/L)

Onsdag

  • Dagens Husman: Kycklingcurry med syrad grädde, sauterad paprika, mangochutney och ris

  • Dagens rätt: Pankopanerad haloumi med rostad potatis, ört- och vitlökskräm och citronslungade ärtskott (G)

Torsdag

  • Dagens husman: Stekt fläsk med löksås, rårörda lingon och kokt potatis (L)

  • Dagens rätt: Moussaka av lammfärs, skivad potatis, tomat och aubergine, gratinerad med yoghurt och fetaost (L)

Fredag

  • Dagens husman: Fläskschnitzel med Café de Paris-sås, citron och rostad potatis (G/L)

  • Dagens rätt: Asiatisk nudelsallad med strimlade grönsaker, jordnötter, handskalade räkor, friterat rispapper och chilidressing

Veckans vegetariska

  • Chèvre- och rödbetsrisotto med svensk honung, rostade valnötter och babyspenat (L)

(G) = Innehåller gluten
(L) = Innehåller laktos
(G/L) = innehåller gluten och laktos
Fråga gärna personalen vid allergier