Lunch på Proviant Humlegården

Den 12:e augusti 2024 slog vi upp portarna för lunchservering i matsalen Sumlen inne på Kungliga Biblioteket. Du hittar Sumlen en trappa ner, till vänster när du kommit in i huvudentré på biblioteket. Vi har öppet måndag till fredag kl 11:00-14:00. Varje dag hittar du två rätter på menyn, en husman och en dagens rätt. På menyn finns även alltid veckans vegetariska och veckans sallad. Vi har även fullständiga rättigheter,  om man vill avnjuta maten tillsammans med ett glas vin eller en öl.

Priset för Dagens husman och Dagens rätt: 149 kr
Veckans vegetariska: 139 kr
Veckans sallad: 145 kr
Inklusive salladsbuffé, bröd och kaffe

Lunchmeny vecka 47

Måndag

  • Dagens Husman: Hjortskavsgryta med sauterade champinjon, potatispuré och rårörda lingon (L)

  • Dagens rätt: Viltlöksrostad spetskål med potatispuré, sriraschadressing och friterad persilja (L)

Tisdag

  • Dagens Husman: Mandelbakad sejfilé med citronsås, brynt smör, gröna ärtor och dillkokt potatis (L)

  • Dagens Rätt: Chicken tikka masala med koksgrädde, pilaffris och naanbröd (G)

Onsdag

  • Dagens husman: Fläskschnitzel från Dalsjöfors med café de Paris-sås, citron och rostad potatis (G/L)

  • Dagens rätt: Ugnsbakad laxfilé med Sandefjordsås, citron och örtstompad potatis (L)

Torsdag

  • Dagens husman: Pannbiff med löksky, rårörda lingon, saltgurka och kokt potatis (G)

  • Dagens rätt: Kycklingpiccata med tomatsås, babyspenat, riven parmesan och ris (G/L)

Fredag

  • Dagens husman: Helstekt fläskfilé med potatisgratäng, rödvinssky och bearnaisesås (L)

  • Dagens rätt: Panko-friterad halloumi med, tzatziki, torkade tranbär, råstekt spetskål och örtslungad bulgur (G/L)

Veckans vegetariska

  • Lasagne med ratatouille, béchamelsås, tomatsås och parmesan (G/L)

Veckans sallad

  • Räksallad med handskalade räkor, romansallad, kokt ägg, rödlök, mango, örter, citron och chiliemulsion

(G) = Innehåller gluten
(L) = Innehåller laktos
(G/L) = innehåller gluten och laktos
Fråga gärna personalen vid allergier