SVENSK RÅVARUKULTUR

SVENSK DECEMBERSMAK

Välkommen att avnjuta våra klassiska svenska smaker. Aldrig är väl den svenska maten så tydlig som kring veckorna runt jul med saffranen i brödet och glöggkryddorna i det glödgade vinet. Vi gillar hantverket och våra menyer är som vanligt tillagade från grunden med de för stunden finaste svenska råvarorna.

Varmt välkommen till Proviant Humlegården!

Hos Proviant Humlegården på Kungliga Biblioteket i Stockholm hittar du vällagad och hållbar mat i många olika former. Besök oss för en lunch måndag till fredag i vår matsal Sumlen eller ta en fika i vårt café Valfrid, fyllt med hembakt från vårt eget bageri, sallader och snabba take-away luncher. Vi ses!

Lunch i Sumlen

Goda grejer hela veckan tycker vi. Köksmästare Christopher har ett hemligt recept på dipp som tydligen ska vara legendariskt, den dippen hittar du till veckans rätt: Cheeseburgare med cheddarost, picklad gurka, Proviant-dipp och pommes frites. I övrigt tror vi på många gäster på tisdag, rårakor med stekt sidfläsk och lingon tycks falla många i smaken och för dig som gillar fisk rekommenderas måndagens kolja, klassiskt serverad med äggsås, skirat smör, citron, friterad persilja och kokt potatis. Och så blir det massa gott vegetariskt förstås.
Hela veckans lunchmeny

Kafé Valfrid

I vårt café hittar du ett brett utbud med hembakt från vårt eget bageri, mackor, sallader och många sorters drycker. Och självklart riktigt bra kaffe oavsett om du väljer en cappuccino, machiato, latte, espresso eller klassiskt svenskt bryggkaffe. Vi har öppet måndag till torsdag 09:00-18:00, fredag 09:00-17:00 och lördagar 11:00-15:00. Läs mer

Catering

Oavsett om det är en frukost, en fika, en affärslunch eller en större kvällsaktivitet lovar vi att göra vårt bästa för att hitta en cateringlösning som passar dina önskemål och behov. Läs mer om vårt grundutbud här och hör av dig om du har specialönskemål, vi löser det mesta.